반응형 멕시코감자 효능1 히카마(멕시코감자) 효능 8가지 소개 히카마는 중남미, 동남아, 중국 등지에서 즐겨먹는 뿌리식물로 우리나라에서는 아직 그다지 친숙하지 않은 재료지만 여기서 굳이 소개하는 이유가 있습니다. 무엇보다 건강에 대한 효능이 매우 우수하기 때문이죠. 멕시코 원산의 히카마는 학명은 Pachyrhizus erosus이고, 'Mexican turnip', 'Yam bean'이라고도 합니다. 이름에서 알 수 있듯이 콩과식물로 식용 부분은 순무와 같은 모양을 하고 있습니다. 실제 모양은 양파나 감자와 비슷하여 '멕시코 감자'로 불리기도 합니다. 히카마는 뿌리가 2m까지 성장하고 무게는 최대 20kg나 되는데 히카마의 생육에 서리가 내려 않은 상태에서 6~9 개월이 소요되므로 온난 열대 지역이 재배에 적합합니다. 오랫동안 중남미에서 먹을 수 있었습니다만, 대항.. 2020. 11. 9. 이전 1 다음
